Le Maamoul, une douceur façonnée avec soin

Façonné à la main dans des moules sculptés de motifs délicats, le maamoul est un biscuit sablé fondant, généreusement garni de dattes, de pistaches ou de noix. Saupoudré de sucre glace, il accompagne les grandes célébrations et symbolise la joie, l’hospitalité et l’amour familial. Véritable trésor de la pâtisserie levantine, chaque bouchée révèle une tendresse qui a traversé les générations.

Une pâtisserie qui rassemble

Dans les foyers libanais, la préparation du maamoul est un rituel collectif. Autour de la table, tout le monde pétrit la pâte parfumée à la fleur d’oranger, remplit les moules de dattes onctueuses et façonne ces biscuits avec patience et amour. Ce moment partagé, souvent à la veille des fêtes, évoque la transmission, la convivialité et l’authenticité des traditions familiales. Sa texture sablée, fondante en bouche, et la générosité de sa garniture en font une douceur réconfortante, reflet de l’art de vivre levantin.

L’inspiration de Maamoul Mon Amour

C’est toute cette richesse affective et sensorielle qu’Idéo Parfumeurs a choisie comme inspiration pour Maamoul Mon Amour. La parfumeure Margaux Le Paih Guérin a sublimé l’aspect biscuité du maamoul, en y associant la gourmandise crémeuse des dattes et l’intensité épicée des noix et du sésame.

• Notes de tête, Gourmandes : dattes et pistaches pour une ouverture généreuse.
• Notes de cœur, Épicées : noix, sésame noir, piri piri et muscade, traduisant la chaleur aromatique du biscuit.
• Notes de fond, Boisées : bois de Gaïac, muscs blancs, amyris, vétiver et caramel, qui prolongent la douceur réconfortante.

Une célébration en parfum

Avec Maamoul Mon Amour, Idéo Parfumeurs rend hommage à la générosité et à la tendresse orientale. Plus qu’un parfum, c’est une invitation à revivre la chaleur d’un moment partagé autour d’un biscuit fait maison, comme un hommage vivant à la tradition du maamoul et à sa capacité unique de réunir les êtres.